Graul integral se spala si se pune la inmuiat in multa apa rece, timp de 6-8 ore. Se scurge si se pune la fiert in apa rece la foc potrivit, o ora. Se pot prepara apoi diferite mancaruri cu legume, ciorbe, deserturi.
Grau germinat:
Se pun 50 g de grau intr-un vas cu apa timp de 12 ore, dupa care se spala si se pune pe o tava si se acopera cu o sugativa umezita continuu.
Cand germenul este de 1mm, se pune in mixer impreuna cu o para, miere, cateva picaturi de lamaie, se mixeaza si se consuma in maxim jumatate de ora. Se pot adauga in orice fel de mancare.
Valori nutritionale
per 100g
-
Grasimi
Din care acizi grasi saturati
g
-
Carbohidrati
Din care zaharuri
g
-
Fibre
g
-
Proteine
g
