Inul este o planta cultivata de mii de ani, incepand din Egiptul Antic si China. Semintele de in au numeroase beneficii, fiind adjuvante in tratarea bolilor cardiovasculare. Semintele de in se gasesc atat intregi cat si deja macinate, avand caractere diferite. Cele macinate, chiar daca sunt bine impachetate si tinute la frigider, rezista aproximativ intre 6 si 16 saptamani.
Semintele intregi au o valabilitate mai mare, pana la 12 luni, daca sunt pastrate in camara, sau intre 1-2 ani daca sunt tinute la frigider. Macina o lingura cu seminte de in si combina cu trei linguri de apa. Aceasta cantitate este suficienta ca sa inlocuiesti un ou, in aluatul pentru clatite, de exemplu. Uleiul de in este si el o alternativa mult mai sanatoasa la celelalte uleiuri existente pe piata.
Valori nutritionale
per 100g
-
Grasimi
Din care acizi grasi saturati
g
-
Carbohidrati
Din care zaharuri
g
-
Fibre
g
-
Proteine
g
