Foi de gelatina alimentara (12 buc), ECO, 20 g, Ewald

Pachetul contine 12 foi de gelatina. 20 g de gelatina sunt suficiente pentru 1 litru de masa.
Preparare:
1. Înmuiati cantitatea necesara de gelatina in foi in apa rece timp de 5 minute, apoi indepartati si strangeti usor.
2. Pentru produse fierbinti: scurgeți gelatina presata direct cu masa fierbinte. Gelatina se dizolva instantaneu. Nu fierbeti, deoarece gelatina isi va pierde capacitatea de gelifiere.
3. Pentru masa rece (de exemplu smantana): incalziti gelatina presata intr-o cratita mică cu putina apa si dizolvati, apoi adaugati o cantitate mica de masa - niciodata invers. Apoi amestecati-l cu masa ramasa.
4. Se raceste la frigider timp de 4 ore.